la gradisca Oggi siamo chiusi

trancio di salmone norvegese arrostito, scamorza affumicata, salsa rosa, soia, pomodori, mix di insalata

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tataki di tonno pinna gialla, soia, yogurt greco con crema di avocado, mix di insalata

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carpaccio di spada marinato con tre aceti e sale, philadelphia e erba cipollina, miele di acacia, mix di insalata

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ombrina del mediterraneo fritta, granella di nocciole, cipolla rossa di tropea caramellata, mix di insalata

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hamburger (fatto in casa) 200 gr., ketchup, maionese, bacon, mix di insalata, pomodoro

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straccetti di manzo alla wellington con champignon, crudo di parma, maionese alla senape e insalata

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petto di pollo aromatizzato in agrodolce, certosa, mix di insalata

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polpettone, maionese, pomodoro, cipolla fritta, fontina valdostana, mix di insalata

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porchetta dell’abbazia di Chiaravalle, crema di fave e pecorino, mix di insalata

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cotto e fontina valdostana d.o.p.

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Scamorza affumicata a legna, speck del trentino e rucola

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bresaola punta d’anca di Sondrio, rucola e Grana Padano

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salame piccante, pecorino di pienza ed erbe

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crudo di Parma e mozzarella fiordilatte
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crudo di Parma, stracchino d.o.p. e rucola
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salsiccia nostrana ed erbe saltate

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Salsiccia nostrana e cipolla stufata

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Ciauscolo dell’abbazia di chiaravalle, erbe e pecorino di Pienza

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erbe e stracchino d.o.p.

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caprese al pesto fatto in casa

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vellutata di carote con verza

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cassone, pomodoro e mozzarella

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hamburger vegano, pomodoro, insalata, salsa guacamole

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champignon, ceci, pendolini, farro, perle balsamico, lattuga romana

feta, fagioli, pendolini, orzo, guacamole, lattuga romana

carpaccio di manzo, Yogurt greco, pomodori, grana, fagiolini, gentilina verde

Arista, patate lesse, cipolla di Tropea, tzazichi, lattuga romana

Pollo al curry, yogurt greco, riso basmati, semi di girasole, gentilina rossa

Salmone affumicato, crema al wasabi, sesamo nero, orzo, gentilina verde

Gamberoni arrosto, semi di zucca, pomodori, salsa tzazichi, farro, lattuga romana

Ombrina arrosto, cetrioli, pendolini, guacamole, gentilina rossa

Cotoletta di pollo accompagnata con piada a spicchi e contorno a scelta

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Pollo arrosto accompagnato con piada a spicchi e contorno a scelta

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Svizzera da 100 gr. accompagnata con piada a spicchi e contorno a scelta

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8 pz

8 pz

6 pz

patatine fritte classiche, chips, olive ascolana, mozzarelline, verdure pastellate, jalapenos

pomodoro e mozzarella, 6 pz

6 pz

6 pz

6 pz

cantina Mattei “Crognolaro”

cantina De Angelis

Cantina De Angelis

az. agraria Guerrieri

cantina Le Bertole

cl.50, 4,9% (Germania)

cl.50, 4,9% (Germania)

cl.50, 9% (Italia)

cl.50, 6,5% (Italia)

cl.50, 4,9% (Italia)

birra Analcolica (Italia)

cl.33, 6%, (belgio)

cl.33, 8,5% (Belgio)

cl.33, birra senza glutine, 5% (Belgio)

cl.75, 8,5% (Belgio)

cl.33, 4,2 % (America)